Entre nuestros productos podéis encontrar los picantones. Estos pollos pequeños de aproximadamente medio quilo son perfectos para quedar bien en una cena y además están absolutamente deliciosos. Su carne es muy tierna y son muy versátiles.
Para que os hagáis una idea de cómo prepararlos, os traemos una receta de directoalpaladar.com de picantones al horno con salsa de lima. ¡Habrá que probarlos!
Ingredientes:
2 Picantones
1 o 2 limas
50ml de aceite
1 cebolla roja
1 cabeza de ajos
8 tomates cherry
Orégano
Tomillo
Romero
Sal
Pimienta
Elaboración:
Mezclamos en un bol el aceite de oliva con el zumo de lima, también la ralladura, orégano, tomillo y romero. Mezclamos suavemente para emulsionarlo. Colocamos los picantones en una pequeña fuente y los impregnamos bien con la mezcla. Los dejamos reposar un par de horas para que adquieran todos los sabores.
Cortamos la cebolla en rodajas finas y las colocamos formando una cama en una fuente para horno. Colocamos los picantones ya macerados encima y añadimos media lima, sal pimienta, los tomates cherry y la cabeza de ajos partida por la mitad. Añadimos también el jugo donde han macerado los picantones.
Horneamos durante unos 45 minutos a 225 grados y ya estarán listos para servir y disfrutar.