Ahora que se acerca la navidad te enseñamos cómo se hace una buena lechona al horno
Ingredientes:
• 1 lechona abierta en canal
• Patató
• Limón
• Aceite de oliva
• Ajos
• Pimienta y sal
Elaboración: El día anterior de hornear la lechona debemos proceder a adobarla. En este caso, la piel de la lechona se friega bien con pimienta, sal, zumo y limón y aceite de oliva. Y el interior de la lechona se friega con el ajo.
Al día siguiente, horneamos la lechona con la piel hacia arriba durante unas dos horas aproximadamente. El horno ha de estar muy caliente. Mientras tanto, pelamos y cortamos a gajos el patató.
Una vez que ya esté frito lo reservamos. Cuando la piel empiece a dorarse, añadimos el patató y dejamos media hora más en el horno con la función grill.
¡Y a disfrutar!