Ingredientes
1 cabeza de ajo
1 cucharada sopera de mantequilla
1 pizca de sal
1 zumo de limón
4 unidades de chuletas de cordero por comensal
Preparación
Intenta trabajar con perejil fresco, si es así, pícalo finamente y sazona las chuletas con sal y el perejil.
Pre-calentar la plancha a 200° con mantequilla untada por toda la plancha y los ajos troceados. Si no controlas la temperatura de la plancha, ésta debe estar bien caliente y la mantequilla derretida.
Coloca las chuletas y ponlas a dorar. Pasados unos minutos, dales la vuelta y añade unas gotas de limón sobre cada una de las chuletas.
Sirve las chuletas de cordero a la plancha recién hechas y acompaña con guarnición patatas y alcachofas o una ensalada fría de patatas con aceitunas.
Fuente: https://receta.dailynews.news/carne/cordero
