Si de algo saben en Locos por el Asado es de carne, y a nosotros nos fascinan todas sus recetas, por eso hoy os recomendamos esta absoluta delicia … cuando veáis como se deshace la carne ¡querréis probarla de inmediato!
Ingredientes:
1 pieza de aguja de cerdo
Cerveza negra
Cebolla
Batata
Ajo
Tomillo
Miel
Mostaza
Sal y pimienta
Jengibre
Papel de aluminio
Preparación:
Hacemos cortes pequeños e insertamos los ajos en la pieza de cerdo. La untamos bien de aceite y salpimentamos al gusto. Sellamos la pieza durante unos minutos por cada lado.
Una vez sellada colocamos la aguja de cerdo en una bandeja de horno junto con la cebolla y la batata, y regamos bien con la cerveza negra. Condimentamos con el tomillo, y añadimos la miel, la mostaza y el jengibre.
Cubrimos con papel de aluminio y lo introducimos en el horno durante aproximadamente 2 horas y media. Retiramos el papel de aluminio y doramos en el horno unos minutos más… y voilá, ¡un asado buenísimo!
